きのこや菌類は、私たちが日常生活で簡単に遭遇できる生物です。腐った食べ物で育つものから、私たちが日常的に消費するものまで、直接見ることができるものから顕微鏡でしか見ることができないものまで、そこには多くの種類があります。しかし、私たちは今までに疑問に思ったことはありますか、人生におけるキノコの役割は正確には何ですか?食べただけで健康ですか、それとも他の機能はありますか?
それに答える前に、真菌やキノコには独自の王国があることがわかっていることを最初に知る必要があります。彼の名前は王国菌類です。つまり、きのこには植物に分類できないという大きな違いがあります。
きのこの生命の役割も非常に重要です。真菌界のメンバーは、有益な効果と有害な効果の両方を持つことができます。
この役割の詳細については、以下で説明します。
きのこの役割、損益
菌類やきのこは、食品、産業、医療、農業などのさまざまな分野で有益な効果をもたらす可能性があります。
食品部門では、きのこが食料源になる可能性があります。食用キノコ(Volvariella volvaceae)、耳キクラゲ(Auricularia polytricha)、シイタケ(Lentinus edodes)と言います。産業では、キノコはパンやアルコール飲料のサッカロミセス・セレビセエ(酵母)またはチーズの製造(ペニシリウム・カメンベルティ)のいずれかに使用できます。
(また読む:菌類または菌類:特徴、生き方、および分類)
医学では、キノコを使用してペニシリン抗生物質(Penicillium notatum)を生成できます。農業では、腐生菌などの菌類が植物の残骸を分解して土壌を肥やすのを助け、菌根は植物が栄養分を得るのを助けます。
それでも、菌類やキノコも生命に悪影響を与える可能性があります。たとえば、人間の場合、真菌は病気を引き起こす可能性があります。たとえば、水虫の原因となる真菌エピダーモフィトンや白癬の原因となるミクロスポルムなどです。
真菌は、人間に病気を引き起こす可能性があるだけでなく、植物(例:フザリウム、ウスチラゴメイディス、プッチニア)や動物にも病気を引き起こす可能性があります。きのこはまた、食物を腐らせ、最終的に毒素を含みます。