お母さんやお父さんがお茶を作っているときに気づいたことがありますか?ティーバッグをお湯に入れると、水が濃厚な溶液になります。この溶液は溶存茶の濃度が高く、ティーバッグの外側の水はお茶の濃度が低いため、この溶液は茶袋の内側からカップまたはティーポット全体にゆっくりと移動し、浸透。
浸透とは、半透過性膜を介した溶媒分子(水など)の、より希薄な部分からより濃縮された部分への移動、または溶媒濃度(水など)が低い部分(低張)から高い溶媒濃度(水など)への移動です。 )(高張)。半透膜は溶媒を通過できなければなりませんが、溶質を通過できなければなりません。その結果、膜全体に圧力勾配が生じます。
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この浸透圧は、細胞のバランスを維持するために必要です。浸透圧の量は、ファントホッフによって提案された式、すなわち、π= M RTによって決定できます。
π=溶液の浸透圧(atm)
M =溶液のモル濃度(mol / L)
R =ガス定数(0.082)
T =絶対温度(K)
浸透に影響を与える要因には、透過液の分子サイズ、脂質の溶解、膜の表面積、膜の厚さ、および温度が含まれます。
•透過分子のサイズ:膜の穴の中心線よりも小さい分子は、より簡単に浸透します。
•脂質の溶解度:溶解度の高い分子は、脂質などの溶解度の低い分子よりも速く浸透します。
•膜の表面積:浸透のために提供された膜の表面積が大きいほど、吸収速度は速くなります。
•膜の厚さ:分子が通過しなければならない距離との接触の値を持つ分子の吸収の程度。厚い膜と比較して、薄い膜を介した吸収速度は速くなります。
•温度:分子の動きは温度の影響を受けます。吸収速度は、低温よりも高温の方が速くなります。